わたくし乳がんステージ４の食事記録
7月2日
朝ごはん
- フラックスシード＋カッテージチーズ
- キャベツ＋ハーブ＋にんにく＋めかぶ
- 海苔＋クラッカー＋オーツクッキー
- 納豆＋マッシュかぼちゃ＋肝パテ
- きのこ＋きゅうり
- はるさめ＋なすズッキーニクリームチーズ
- みそ汁(わかめ)
- ケフィア＋ブルーベリー
- メロン
- コーヒー
- クラッカー＋酒粕ドライフルーツ＋アプリコットシード＋デーツ
スナック
- ケフィア＋オートミール
- りんご寒天
7月3日
朝ごはん
- フラックスシード＋カッテージチーズ
- キャベツ＋白菜＋ハーブ＋にんにく＋めかぶ
- 玄米トースト＋クラッカー
- マッシュかぼちゃ
- きのこ＋きゅうり
- はるさめ＋なすズッキーニクリームチーズ
- みそ汁(わかめ)
- 納豆
- ケフィア＋ブルーベリー
- メロン
- コーヒー
- クラッカー＋おかき＋オーツクッキー＋デーツ
スナック
- ケフィア＋オートミール
- りんご寒天
7月4日
朝ごはん
- フラックスシード＋カッテージチーズ
- キャベツ＋ブロッコリー＋ハーブ＋にんにく＋めかぶ
- 海苔＋クラッカー＋レンズ豆パン
- テンペー＋マッシュかぼちゃ
- きのこ＋きゅうり
- はるさめ＋イカ墨クリームチーズ
- みそ汁
- ケフィア＋ブルーベリー
- メロン
- コーヒー
- クラッカー＋ピーチスプレッド＋アプリコットシード＋デーツ＋おかき
スナック
- ケフィア＋オートミール
- りんご寒天
- バナナ
- カカオ＋はちみつ
7月5日
朝ごはん
- フラックスシード＋カッテージチーズ
- キャベツ＋ハーブ＋にんにく＋めかぶ
- 海苔＋クラッカー＋レンズ豆パン
- マッシュかぼちゃ＋レバーパテ
- きのこ＋きゅうり
- はるさめ＋グリーンカレー
- みそ汁(ブロッコリースプラウト)
- ケフィア＋ブルーベリー＋オーツ
- 納豆
- コーヒー
- クラッカー＋おかき＋デーツ
7月6日
朝ごはん
- フラックスシード＋カッテージチーズ
- はるさめ＋イカ＋サワークリーム
- みそ汁(キャベツ＋カリフラワー＋たまご)
- ケフィア＋ブルーベリー
- コーヒー
スナック
- ケフィア
今日は軽めにケフィア・ファスティングの練習のつもり。
7月7日
朝ごはん
- フラックスシード＋カッテージチーズ
- キャベツ＋ハーブ＋にんにく＋めかぶ
- 海苔＋オーツクッキー＋レンズ豆パン
- テンペー＋マッシュかぼちゃ
- きのこ＋きゅうり
- 豆パスタ＋グリーンカレー
- スープ(ブロッコリースプラウト)
- ケフィア＋ブルーベリー
- メロン
- コーヒー
- クラッカー＋ピーチスプレッド＋アプリコットシード＋デーツ
7月8日
朝ごはん
- フラックスシード＋カッテージチーズ
- キャベツ＋ブロッコリー＋ハーブ＋にんにく＋めかぶ
- 海苔＋玄米トースト＋レンズ豆パン
- 納豆＋マッシュかぼちゃ
- きのこ
- こんにゃく麺＋トマトミートソース
- みそ汁
- ケフィア＋ブルーベリー
- メロン
- コーヒー
- クラッカー＋オーツクッキー＋デーツ
スナック
- ココナツケフィア
- りんご寒天
いいね！ケフィア断食【これならできそうケフィア・ファスティング・クレンジング】
ケフィア断食・クレンジングの目的は、消化機能を再活性化し、健全なプロバイオティクス乳酸菌と酵母で体を満たすこと。
ケフィアは、最も優れた食品のひとつであり、健康によい脂肪やビタミン、タンパク質、酵素、プロバイオティクス微生物が豊富に含まれている。発酵が十分に進んでいるため、消化が非常によく、体内で処理するのにほとんど労力を必要としない。また、体内で老廃物もほとんど生じない。
ケフィア断食のやり方
ケフィア断食のガイドライン
ケフィア断食中に守るべきこと
- ケフィア・グレインを使用すること
- できるだけ高品質の全脂肪乳を使用すること。牛、やぎ、ひつじなど、好みや健康上の必要性に応じて選ぶ。入手可能であれば、生乳を使うとよい。低脂肪や無脂肪はおすすめしない。
- 断食中のケフィアは、グレインを取り除いた後、室温で保存。そうすることで、発酵が続けられ、ラクトース含有量を減らし、酵素とビタミンを増やすことができる。そして冷えたものを飲まないですむ。
- ケフィアは、純粋で良質な水またはスパークリングミネラルウォーターで50％希釈し、常温で飲む。湧き水を買うか、きれいな天然の湧き水や井戸を訪れることをお勧め。
- ハチミツやフルーツを含むあらゆる糖分の摂取を控える。
- 食物繊維は避けるべきである。これはほとんどの野菜にあてはまる。
- 断食中は禁酒。
断食は起床から就寝まで丸1日
ケフィア断食中に摂取してよいもの
- 常温のケフィアを、常温の水または発泡ミネラルウォーターで50％希釈したもの。塩少々、ドライミント少々を使い調製することもできる。
- 自家製だし汁に、（必要であれば）溶き卵を火が通るまでかき混ぜたり、ザワークラウトなどの発酵野菜、発酵野菜の塩水、熟成味噌（白味噌ではない）を加えたもの。
- ジャガイモを丸ごと茹でて冷やしたもの。皮を取り除き、そのまま、または少量のザワークラウトや他の発酵野菜の塩水で味付けして食べる（これはプレバイオティクスの供給源となる）。
- ココナッツミルク・ケフィアを、冷蔵庫でヨーグルト状にしたもの。
1日以上の断食も可能だが、牛乳を使った断食を長期間続けると便秘になることがあるので注意。
